Lata 16: El Laboratorio del Café – Conectando la Pasión Boliviana con Chile

Del Corazón de Caranavi a Chile – Elevando el Café Boliviano con Tradición e Innovación

Lata 16, el laboratorio del café, nació en 2022 como la culminación de más de 40 años de historia de la familia Chambi García en las altas tierras de Caranavi, La Paz, Bolivia. Tras décadas de dedicación artesanal en su finca y colaboración con otros pequeños productores, Lata 16 fusiona tradición e innovación con el propósito de elevar constantemente la calidad del café boliviano, capacitar y conectar cada etapa del proceso, desde el cultivo hasta la taza, a un precio justo.

Lata 16 es el puente que conecta la pasión por el café de especialidad con el corazón de los productores bolivianos. Trabajan directamente con fincas y familias caficultoras, impulsando proyectos de impacto social y medioambiental. Hoy, cruzan fronteras para compartir en Chile la riqueza de sabores únicos de la altura de Bolivia, celebrando en cada taza la calidad y transparencia que entrega la trazabilidad de sus productos. En Lata 16, se valoran y admiran los saberes y la experiencia de las y los productores y sus métodos cuidadosos y artesanales para llevar a la taza un café orgánico, honesto, de origen, con historia y sabor exquisito. Se invita a los amantes del café a vivir esta nueva experiencia probando las variedades de Lata 16, ahora disponibles en Chile, porque el origen sí importa.

El Alma de la Marca: Café Boliviano con Propósito – Del Origen a la Taza Chilena

El alma de Lata 16 se plasma en su misión de llevar la esencia del café boliviano, cultivado con pasión y propósito, directamente a Chile. En la Expocafé Chile 2025, la marca presentará siete variedades excepcionales, fruto de un proceso minucioso que honra la tierra, a las familias cafetaleras y el arte del buen café. Los visitantes podrán probar perfiles únicos como un Catuai Natural con notas a chocolate y fruta madura, el sofisticado Geisha Lavado de perfil floral y cítrico, o el innovador Catuai Anaeróbico con su fermentación controlada que crea una experiencia única, junto con otras sorprendentes variedades. El mensaje central es claro: «Con ustedes Lata 16, de Bolivia a Chile, porque el origen sí importa».

El Aporte de Lata 16 al Mundo Cafetero en Chile: Visibilizando el Valor Integral del Origen

En Lata 16 se busca visibilizar el esfuerzo de las y los productores en la cadena de valor, destacando su arduo trabajo en la finca, que a menudo pasa desapercibido. La marca subraya que un café de especialidad no debe valorarse solo por su perfil en taza, sino por toda la historia que lo rodea: el cuidado de la tierra, las personas que lo cultivan y el equilibrio con la naturaleza. Quieren que el mundo cafetero en Chile reconozca y aprecie esta experiencia integral, desde el origen hasta la mesa, promoviendo una visión más justa y consciente del consumo de café.

Las Mejores Características de sus Productos: Origen, Calidad Artesanal y Trazabilidad

Las mejores características de los productos de Lata 16 son:

• Origen Auténtico: Cafés provenientes de las altas tierras de Caranavi, Bolivia.
• Proceso Artesanal y Cuidadoso: Fruto de la dedicación de pequeños productores y la familia Chambi García.
• Calidad de Especialidad: Variedades con perfiles de sabor únicos y complejos (Catuai Natural, Geisha Lavado, Catuai Anaeróbico).
• Trazabilidad y Transparencia: Un compromiso con el conocimiento de cada etapa, desde el cultivo hasta la taza.
• Impacto Social y Medioambiental: Café que impulsa proyectos beneficiosos para las familias caficultoras y el entorno.
• Orgánico y Honesto: Con un enfoque en prácticas que respetan la tierra y la naturaleza.

Objetivos a Futuro de Lata 16: Unir a Amantes del Café con Historias Bolivianas

En Lata 16, tienen un sueño claro: convertirse en el puente que una a los amantes del café en Chile con los extraordinarios sabores y las historias humanas detrás del café boliviano de especialidad. Su propósito es demostrar que el mejor café no es solo un producto, sino un lugar, una tradición y un compromiso.

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