Diego Moresco, Primer Campeón Nacional de Latte Art Estilo Libre y Nivel Jarra Roja: “Tuve el honor de ser el primer Campeón Nacional de Arte Latte en Chile y eso me ha abierto muchas puertas”.

Diego Moreso, Primer Campeón Nacional de Latte Art Estilo Libre y Nivel Jarra Roja, forma parte del #CoffeeTeamChile  y en la actualidad se desempeña como asesor, docente del mundo del café y coach de Latte Art.

Este reconocido barista nacional compartió con nosotros parte de su historia, siempre con el fin de animar a otros y otras a marcar presencia en el mundo del café,  siempre ir por más y sobre todo, confiar y dedicarse a lo que más nos apasiona: 

“Cuando partí en el mundo del café no existían competencias en Chile, miraba con admiración lo que se realizaba en otros países y soñaba con algún día ir a un mundial. Mi preocupación fue mejorar mi técnica de la mejor manera posible, todo esto como autodidacta ya que nadie realizaba cursos de arte latte ni barismo cuando empecé. 

Con el pasar del tiempo se comenzaron a realizar pequeñas competencias informales en cafeterías, los famosos TNT, donde me fue muy bien y logré ganar muchas. Por mientras, siempre tuve la esperanza en el corazón de que se realizara una Competencia Nacional de Arte Latte así es que cuando se anunció la competencia yo sabía que tenía que participar. En ese momento tuve que superar miedos e inseguridades, ya que no solo era dibujar en el café, sino también realizar una presentación y explicar qué estaba dibujando. El entrenamiento fue muy duro y disciplinado, todos los días, sin descanso, hasta muy tarde incluso en días libres. Gracias a esto descubrí habilidades que no sabía que tenía y me sirvió mucho para tener mayor confianza en mi.

El día de la competencia estaba muy nervioso, creo que más de la cuenta, para mí era uno de los días más importantes de mi vida, ya que me estaba poniendo a prueba para lograr lo que siempre quise, tuve el honor de ser el primer Campeón Nacional de Arte Latte en Chile y eso me ha abierto muchas puertas como profesional, por lo mismo hoy en día me dedico a realizar clases de arte latte y formar nuevos baristas.

Elegí el Arte Latte porque es una forma de expresión artística que siempre me gustó mucho y donde me desenvolvía con facilidad. Dentro de las categorías de competencia era mi área más fuerte y después de tantos años decidí que merecía ser profundizada.

Lo que más me inspiró para participar en una competencia tan importante fue tener la posibilidad de mostrar lo que me apasiona de una manera profesional, demostrar que no es solo hacer café, que no es solo apretar una botón de una máquina y ya, hay mucho más detrás de un barista. Es un oficio poco reconocido en Chile y merece ser más valorado, por eso me esfuerzo día a día por llevarlo a lo más alto.

A las y los baristas que quieran participar en competencias, les recomiendo que se descubran a si mismos, no sabemos de lo que somos capaces hasta que nos ponemos a prueba. Independiente del resultado, solo el hecho de entrenar para una competencia nacional y participar ya es aprendizaje y mejora, no todo es ganar, para mi lo más importante es demostrarme que nada es imposible y sobre todo, disfrutar del proceso.”